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GRAMONA III LUSTROS ESTUCHE GRAN RESERVA 2013
GRAMONA III LUSTROS ESTUCHE GRAN RESERVA 2013
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Añada: 2013
Tipo: Brut nature gran reserva
Denominación:
Graduación: 12,5
País: España
Casa: GRAMONA S.A. www.gramona.com
Uva: Xarel·lo (70%) y Macabeo (30%).
Capacidad: 75 cl
Maridaje: Este cava nos hará disfrutar de todas las delicias de los grandes manjares.
Nota: Crianza de 81 meses en cava.
Degustación: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, como una marea de humo, tostados, flores de montaña, nuez, que muy posiblemente se fundirá en un apacible aroma de mantequilla, caramelo de café con leche, tierra, bosque, higos, marrón glasé. En boca, suave tacto, entrada muy fina de la burbuja, notas de fuerte madurez, tofee, pan de piñones, pastelería, cubre bien la boca, nos viene a la memoria la piel de frutos secos, romero, centeno, malta, praliné, pan seco.. buen tacto de la espuma que en algunas partes de la boca nos recuerda a la crema, carbónico muy bien modulado.