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RECAREDO RESERVA PARTICULAR ESTUCHE 2007
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Añada: 2007
Tipo: Brut nature gran reserva
Denominación: Cava d.o.
Graduación: 12
País: España
Casa: RECAREDO MATA CASANOVAS www.recaredo.es
Uva: Macabeo (67%) y Xarel.lo (33%).
Capacidad: 75 cl.
Maridaje: Se recomienda servir alrededor de los 10ºC y abrir unos minutos antes de servir, con la finalidad que se exprese con toda su plenitud
Nota: El mosto de xarel.lo se fermentó en pequeñas barricas de roble para aportar más esturctura al cava final. Crianza en botella con tapón de corcho durante 135 meses con sus própias lías
Degustación: Cava de color dorado, limpio y brillante, de burbuja fina y elegante. En nariz muestra complejidad y recorrido, con notas minerales, de torrefactos y fruta muy madura sobre un fondo especiado. En boca es cremoso, aterciopelado y con carácter.
Ficha técnica
- Añada
- 2007
- País
- España
- Tipo
- Brut nature gran reserva
- Denominación
- Cava d.o.